Château Bousquette - St-Chinian F

Nördlich von Béziers Richtung Roquebrun zu den Causses hin liegt das wenig bekannte Anbaugebiet Saint-Chinian, das aber immerhin eine AOC erhalten hat. Es gehört zu den Qualitätsinseln, die sich immer deutlicher aus dem Meer der Massenweine im Languedoc herausheben. Heute hat das Gebiet zusammen mit den Corbières, dem Minervois, Faugères und Pic-Saint-Loup auch unter Schweizer Weinkennern allmählich eine gewisse Bekanntheit, weil hier immer mehr nach ehrgeizigen Qualitätszielen produziert wird. Mit einer straffen Textur, einer angenehmen Frucht gefällt dieser Bio-Wein und paßt zu jedem kräftigen Fleisch. Gut und günstig.